大和駅近くで、かわいいお店を発見しました。スモーキーなブルーのドアがとってもキュートです。壁のナチュラルな感じも良いですよね。何のお店でしょう？
センスのよい外観
店構えがかわいくて、入る前に目がとまりました。マリンランプがかわいいですね。オレンジの照明が優しく灯っています。
木目調のポストと木製の壁もステキです。白のペイントが壁の良さを引き立てているところなども参考にしたいレイアウトです。
格好いいこの機械は？
中に入るとすぐ右手に、格好いい機械が置いてありました。いい雰囲気の煙突もついているし、操作ボタンは英語表記です。左側の円筒状の部分はどこかで見たことがあるような気がします。この機械は何かと聞いてみると、コーヒー豆の焙煎機とのこと。
そうなんです。こちらは「misohito coffee」というコーヒー豆のお店なんです。
こちらの機械で焙煎しているそうです。操作部分が英字表記なので海外製かなと思って尋ねると日本製とのこと。デザイン性が高いだけでなく、お店の方のこだわりの焙煎方法でこちらの機械を選ばれたとのことでした。
焙煎機についていろいろお話しを伺ったのですが、私の知識が浅くて深いお話しまで掘り下げられず。見たことがあるような気がした円筒状の部分は冷却部分だそうです。コーヒー豆がかき混ぜられているような写真や映像を見て、焙煎している部分かと思っていました。
知識が豊富な方はマニアックなお話しが聞けそうでしたよ。
スタイリッシュに並ぶコーヒー豆
ショーケースにはコーヒー豆が整理されて並んでいます。一番上がブレンドの豆で、下は各国の豆です。
ブレンドの豆のパッケージデザインがステキ。お店の方がデザインされたそうです。カラーバリエーションで並べるとおしゃれですね。
ネーミングセンスも詩的で、飲む前にお味の想像力をかきたてます。漢字の品名が、和洋折衷な明治・大正文化を思い起こさせました。着物でコーヒーなんてのもおしゃれかも、と想像が膨らみます。
店内でおすすめのコーヒーを
注文したコーヒーを店内で飲むこともできました。暑い日だったのでアイスコーヒーを注文してみます。
おすすめのコスタリカをいれていただきました。すっきりしてるけど苦味もしっかりで、繊細な中に信念を感じるお味でした。
土日は1日数杯限定で水出しコーヒーも飲めるそうです。専用の機械がお店の奥に見えました。じっくり長時間抽出するそうです。
次回はそちらも飲んでみたいです。
シンプルな椅子がお店の雰囲気に合っています。座ってゆっくりお話し聞きながら飲む時間もぜいたくですね。
今年はまだ暑い日が多いので、水出しでおいしく飲めるものを購入したく、好みは酸味があまり強くないことをお伝えして、おすすめを聞いてみたところ、エチオピアを提案していただきました。
いろいろやり方があると思いますが、うちでは水を入れたポットに挽いた豆をパックに入れて、冷蔵庫で一晩置くというやり方で作っています。
お店でいれていただいたお味には及びませんが、とてもおいしく飲めました。
個人的にお気に入りのコーヒー豆はいろいろあるのですが、それぞれのお店のお味を思うと、勝ち負けではなく個々の良さがあるのに気付きます。焙煎にも個性があるのが面白くて、いろいろ飲みたくなってしまいます。
2024年3月にオープンしたての、かわいい水色のドアが目印のお店です。お近くにお越しの際には立ち寄ってみてくださいね。
misohito coffee
住所：神奈川県大和市大和東3-1-12
交通：小田急線・相鉄線 大和駅 徒歩約4分
電話：046-200-8756
Instagram: @misoito_coffee
営業時間：11:00～18:00(月曜日14:00〜18:00)
定休日：火曜日
駐車場無し
