お酒をただ飲むだけならお店はいくらでもあるけれど、せっかくならお酒に精通したマスターの話を聞きながら、こだわりのお酒を飲みたくなるときもあるものです。
大和駅から徒歩約1分のパブ「PubSu（パブス）」では、誰でも飲みやすいフルーツフレーバーや、海外の歴史あるビールを、マスターの豆知識を聞きながら気軽に飲むことができます。
お酒好きの方にぜひおすすめしたいお店でした。
そんなPubSuをご紹介します。
おしゃれな内装に惹かれ入店
仕事を終え大和駅周辺を歩いていると、お酒をメインで扱うお店が開店する時間帯で、お店を探す人々でにぎわっていました。
明日は仕事が休みだし、どこかで少し飲んで帰ろうかとぶらぶらしていたところ、おしゃれな内装のお店の前を通りかかり、気になって足を止めました。
覗いてみると英語の看板やメニューなど洋風な空間で、カウンターのみの立ち飲みスタイルのようです。
開店してからあまり時間が経っていないからか、店内にはまだ他のお客さんの姿は見えず、マスターとの会話を楽しみながら落ち着いて飲めそうだと期待が膨らみ、入店しました。
中に入ると、思った通りおしゃれな空間が広がっていました。
定番からパブならではのメニューまで、選ぶ楽しみアリ
メニューはこちら。
ドリンク、ちょっとしたフード、本日のクラフトビールのラインナップは、お客さんの好みを幅広くカバーしています。
これだけの種類のお酒を一人で作るマスターには感服です。
迷ったときは、後ろの壁にフルーツフレーバーの飲みやすいメニューが掲示してあるので、こちらを参考にするのも良いですね。
飲んだことのない種類がたくさんで気になるものが多くありましたが、まず一杯目は飲み慣れたものをと、クラフトビールを注文しました。
フルーティーな味わいとほろ酔いの幸せ
ほどなくして提供された銀河高原ビール。届いた途端に飲んでしまいました（笑）。
メニューの説明書きにあったとおり、フルーティーな香りと味わいがたまりません。
クラフトビールは、製造される地域によって味に個性があり、飲んでいると自然とその土地の情景や特産物、造り手の思いが浮かびます。
そのため新たな種類に出会うたびに、その味を知りたくなります。
だからクラフトビールには目がないのです。
ビールをちびちび味わっていると、続けておつまみも届きました。
お酒と一緒に食べるおつまみは、どうしてこんなにおいしいのでしょうか。
ぱくぱく食べる手が止まりません。
ほどよく酔いも回り、お店の歴史やマスターの趣味のショッピングまで、幅広くお話を楽しんでいると、他のお客さんもぽつぽつと入店してきました。
「後ろの壁にあるメニューは飲みやすい味ですよ」
「あちらのお客さんが注文したやつ、同じのいかがですか？」
一人でも、複数人でも、マスターが分け隔てなく話しかけてくださるので、初めて会う人とも自然と会話が弾んで居心地のいい空間になります。
大和では数少ない、ギネスビールが飲めるお店
銀河高原ビールを飲み終わったころ、マスターがギネスビールをすすめてくださいました。
ギネスビールは、アイルランド発祥の歴史ある黒ビールです。
お酒は好きですが飲む種類は限定的なため初めて知りましたが、マスターのおすすめならと、注文してみました。
ギネスビールは注ぐのに120秒かけるという公式の手順があるらしく、それによって、泡がとてもクリーミーになるそう。
提供されたものを見ると、確かに、見るからにクリーミーな泡がのっています。
さらにマスターが、泡に三つ葉の絵を描いてくださいました。
マスターの粋な計らいでビールがさらにおいしく見えます。
さっそくいただいてみると、口の上に白いひげができるくらい本当にクリーミー！
味もすっきりしていて飲みやすく、何杯でも飲めそうです。
大和市内でギネスビールを扱うお店は少ないそうなので、特別感があってうれしいですね。
お酒の道を極めたマスターの、お店への愛情
マスターはこのお店をはじめて15年ほどになるそう。
このお店の前もずっとお酒を扱う仕事をしていたそうで、日本だけでなく海外のお酒も含め博識でした。
海外のお酒が誕生した経緯や製造所の話、サーバーでのビールのおいしい入れ方など、お話を聞くのが本当に楽しく、聞き入ってしまいました。
お店づくりの参考にすべく、他のお店の雰囲気や様子を見に行くこともあるそうで、お店をよりよくしようとする思いが伝わってきました。
ときどきスペインのシェフを招いて、本格スペインバルを開催しているとのことです。
機会があれば参加してみたいですね。
今回は数組のお客さんでしっぽりと飲めましたが、日によってはたくさんのお客さんでにぎわうとのことで、どちらの雰囲気も楽しめるのが魅力だと思いました。
国内外のお酒を幅広く楽しみたい方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
PubSu
住所：神奈川県大和市大和東1-4-15
アクセス：相鉄本線、小田急江ノ島線「大和駅」から徒歩約2分
営業時間：17:00-24:00
TEL：090-3332-3536
定休日：日・月
駐車場：なし
