大和駅から歩くこと8分ほど。スーパーの駐車場の一角にある緑のパラソルとメニュー看板がふと目に留まります。
そこが持ち帰り・デリバリー専門の韓国料理総菜店「mini韓」です。
ぱっと見はコンパクトなお店ながら、その中には本場の味へのこだわりと、ご夫婦の温かな人柄がぎゅっと詰まっていました。
今回は、こちらの「mini韓」を紹介します。
コンパクトだからこそ叶う“本場の味”
「mini韓」という店名の由来は、“コンパクトで韓国料理を扱うお店”と一目でわかるように、という想いから。実際に訪れてみると、その名の通りこぢんまりしていて親しみやすく、ふらっと立ち寄りたくなる雰囲気です。
mini韓は、韓国人のご主人と奥様のお二人で切り盛りされています。
オープンは今から約8年前。当初は店内に数席テーブル席を設けていましたが、コロナ禍をきっかけにデリバリーに力を入れはじめ、現在ではテイクアウトとデリバリーで多くの人に気軽に本場の味を届けています。
ご主人は韓国で焼肉店を経営していた経験があり、日本でもホルモン店に携わっていた実力派。そんな背景もあり、どのメニューも“家庭料理の枠を超えた本格派”です。
人気メニューとこだわりの食材
mini韓の人気メニューは、キンパ、海鮮チヂミ、ビビンバ、トッポギ、ユッケジャンなど、韓国料理の定番がずらり。どれも日本人の口に合いながらも、本場の味をしっかり感じられる仕上がりです。
その理由は、食材と調味料への徹底したこだわりにあります。
唐辛子やアミエビなど、韓国料理に欠かせない材料は現地から取り寄せ。特に韓国の唐辛子は、日本のものとは色味や風味が異なり、料理に深みとコクを与えてくれるのだとか。
中でもご主人イチオシなのが「チャンジャ」。
実際にいただいてみると、ほどよい辛さの中に旨味がぎゅっと凝縮されていて、思わず「これはクセになる……！」と唸ってしまう味わいです。
実食レポ！家族みんなが笑顔になる味
今回注文したのは、キンパ、チャプチェ、チヂミの3品。
どれも期待以上のおいしさでしたが、特に印象的だったのがチャプチェです。
もちもちの春雨にしっかりと絡んだ甘辛い味付けは、家庭ではなかなか再現できない本場のクオリティ。子どもたちも「もっと食べたい！」と取り合いになるほどの人気ぶりでした。
さらに驚いたのが、普段あまり韓国料理を好まない夫が「これはおいしい！」と大絶賛したこと。韓国料理＝辛い、というイメージをいい意味で覆してくれる、やさしい味わいのメニューも揃っています。
もちろん、辛いもの好きの方には、注文時に辛さ増しのリクエストも可能。自分好みに調整できるのもうれしいポイントです。
作りたてにこだわるからこそ、事前注文がおすすめ
韓国式チキンやヤンニョムチキンは注文を受けてから調理するスタイル。あらかじめ揚げたチキンを2度揚げすることはせず、毎回揚げたてを提供しています。そのため少し時間はかかりますが、外はカリッと中はジューシー。チャプチェも提供に時間がかかるため、事前に電話で注文しておくのがご主人のおすすめ！
日常に寄り添う、便利でうれしい立地
mini韓は、スーパーの目の前という立地も魅力のひとつ。
買い物前に注文して、帰りに受け取るという使い方ができるため、忙しい日でも手軽に本格韓国料理を楽しめます。
もう一つの魅力は、お惣菜は基本的にワンコイン（500円）で購入できること。気軽にいろいろ試せます。
さらに、リピーターにはうれしいスタンプカードも用意されていました。
- 500円ごとに1スタンプ
- 15個で韓国のりプレゼント
- 30個でお惣菜1品プレゼント
こういうサービスがあると通う楽しみが増えますよね。
辛いもの好きな方も、そうでない方も、 「今日はちょっとラクしたいな」「いつもと違う味も楽しみたいな 」そんな日にぴったりのお店です。
コンパクトなお店に詰まった、本場の味とご夫婦の想い。
大和エリアで韓国料理をテイクアウトするなら、「mini韓」は間違いなくチェックしておきたい一軒です。気軽に立ち寄って、ぜひその味を体験してみてください。
mini韓
住所：神奈川県大和市中央4-13-5 業務スーパー（やまか）屋外
アクセス：小田急江ノ島線・相鉄本線「大和駅」から徒歩約8分
TEL：080-9324-9696
営業時間：10:00~19:00
定休日：月曜日
駐車場：なし
