中央林間駅周辺には、おいしいケーキが購入できる洋菓子店がたくさんあります。
バースデーケーキにお土産のクッキーなど、洋菓子店は気軽に入れるお店としても人気です。
和菓子はというと礼儀を重んじるような和菓子屋さんだけではなく、気軽に入れる和菓子屋さんが中央林間にあります。
中央林間駅から徒歩約3分、スーパー「オオゼキ」の左隣にお店を構える和菓子屋「三吉野」です。
和菓子屋「三吉野」
ひときわ目立つ三吉野の看板。中央林間駅を初めて訪れる人でもお店を見つけやすいです。
店内には明るい照明がともり、和菓子がならんでいるショーケースを優しく照らし笑顔の素敵な店員さんが迎えてくれます。
身体に優しい材料でお菓子の味を大切にしている三吉野は、和菓子を口にする人の幸せを第一に考えながらひとつひとつ丁寧に手作りしている和菓子屋です。
午前8:00から開店している三吉野は、朝から和菓子を作る香りがただよい「和菓子を食べてみたい」という気持ちになります。
三吉野の和菓子は工場で作っているものではなく、早い時間から仕込みをして人の手で作るので出来立ての味が楽しめるのも魅力的です。
中央林間駅にも広告が貼ってある和菓子の人気店三吉野は、開店から人が絶えることなく入っていきます。
三吉野で使われている小豆は、北海道にある小豆農園と直接契約し仕入れしているもの。その小豆を三吉野で炊いて、他のお店では味わえないこだわりぬいた自家製餡子を使用しています。
白あんも漂白剤を使用していないので、白あん本来の上品で繊細な甘さと滑らかな食感を感じることができるのです。
和菓子本来の味を惹き立てる作り方で、豆の栄養素をふんだんに摂ることができ、身体に優しい素材で作っていることから、子どもにも安心して食べさせられる和菓子です。
三吉野には和菓子のプロや洋菓子が大好きな店員、流行りに敏感な店員さんといった様々な考え方をもった人たちがいます。
異なったお菓子に対する考えをもつ店員さんたちと一緒にお菓子作りに励んでいるので、お客さんも驚くような商品を目にすることもあります。
伝統的に受け継がれている和菓子だけではなく、流行りに乗った和菓子や地域に密着した和菓子などの開発も真剣におこない、地域を愛して中央林間の街を盛り上げています。
季節感ある和菓子のラインナップ
季節行事で食べる和菓子から普段のおやつに使うお菓子まで、常連さんから初来店の方が手にとりやすいラインナップとなっています。
ショーケースには季節の上生菓子がならび、訪れた9月は敬老の日とお月見の上生菓子がならんでいました。
お爺さんお婆さんの顔を模した上生菓子は、食べるのがもったいないくらい立派なデザインでした。
他にもおはぎ、道明寺、あんだんご、みつだんご、いそべだんご、豆大福とバリエーション豊かな和菓子は、どれも上品な味わいで何個でも食べられると地元の人からも好評です。
餡子を使った和菓子以外にもおにぎりや巻物といった、お食事系の食べ物やプリンやロールケーキなどといったスイーツもあります。
季節のうつろいに合わせて上生菓子が購入できるのはうれしいですね。
お月見の季節に行きましたが、期間限定のお月見まんじゅうとお月見上生菓子は大人気でした。
シャインマスカット大福
果実を贅沢に求肥で包んだフルーツ大福は、みずみずしいフルーツと求肥、あんこが合わさったバランスの良い味わいが愛されるだけではなく、美しい断面にも魅力があり多くの若者に愛されている和菓子の一つです。
三吉野では、昔ながらの伝統的な和菓子だけではなく、現代の若い世代にも興味を持たれやすい人気のフルーツ大福も取り扱っています。
写真は夏を代表する果物であるシャインマスカットを贅沢に一粒使ったシャインマスカット大福です。
大福を切るときれいなシャインマスカットの丸い断面が。果実のみずみずしさが断面から伝わってきます。
口に入れると、じゅわっとシャインマスカットの酸味と白あんとお餅の甘味がバランスよく溶け合い、噛むたびにおいしさを感じます。
フルーツ大福は季節ごとに使用する果物が変わるので、三吉野に訪れるたびに移りかわる季節を感じられますよ。
お客様ニーズを考えながら、北海道の小豆農家と契約して自家製餡子を使用している和菓子にこだわり抜く三吉野
三吉野は創業40年以上も続く和菓子の老舗です。
最初は東京のある地域で店を構えていたそうですが、自分の考えを貫くような営業で客足がたたず店を閉じてしまったそうです。
そして自信を見つめなおして、和菓子作りと真剣に向き合い、お客さんのニーズに寄り添いながら現在は二代目店主が三吉野を引き継いでいます。
お客さんの気持ちを第一に考えた商品と素材の味にこだわった和菓子が食べる人の心を癒して幸せを運んでくれています。
三吉野がこだわり抜いた和菓子が、神奈川県の小売業や飲食店のサービスや味に評判が良いお店を評価する神奈川県優良小売店舗に2018年に選ばれています。
ぜひお近くの際は足を運んでみてくださいね。
三吉野
住所:神奈川県大和市中央林間5-7-6
アクセス:小田急江ノ島線「中央林間駅北口」徒歩約3分
TEL:046-275-8611
定休日:水曜日
