南林間駅から徒歩3分ほど。
のれんが揺れる風情あるお蕎麦屋さんがあります。
「手打ち蕎麦 さかい」は2013年にオープンして以来、地元でもおいしいと評判の名店です。
今回は平日のランチタイムに、噂のお蕎麦を味わいに訪れました。
店の前には手書きのランチ看板が置かれており、温かみのある文字が目を引きます。
店内は実家のようにほっとする和の空間
店内にはラジオが静かに流れ、扇風機がゆっくりと回っています。
木の温もりと、どこか懐かしい空気が混ざり、まるで実家に帰ってきたような安心感を感じます。
席は全部で5テーブル。
座布団に座ってくつろげる小上がりの席もあります。
女性ひとりでも入りやすい落ち着いた雰囲気です。
席に着くと、店員さんが冷たいお茶を持ってきてくれました。
蕎麦茶でしょうか。
ひと口飲むと、香ばしくもすっきりとした味わいが口の中に広がり、これからの食事への期待が高まります。
手打ち蕎麦と店名につくように、店内には蕎麦打ちの部屋があります。正面に見えるのが石臼。
蕎麦と天ぷらをしっかり味わえる「Cランチ」を注文
平日限定のランチは4種類あり、今回は蕎麦をしっかり楽しめて、天ぷらも食べられるCランチ（1,400円）を選びました。
Cランチは、蕎麦一人前に野菜天ぷら、サラダ、わらび餅がセットになった満足感の高い内容です。
お蕎麦は、プラス250円で大盛にできます。
単品の蕎麦もおいしそうです。
つけ汁蕎麦も人気のようです。名物の鶏天もおいしそう。
黒板には本日の一品料理が。こちらも気になります。
9種の野菜天ぷらに感動。にんじんの甘さが印象的
まずは天ぷらとサラダ、わらび餅が運ばれてきました。
「おぉ、すごい！」と思わず声が出てしまうほど、目の前には彩り豊かな野菜の天ぷらの盛り合わせが並びます。
野菜天ぷらはなんと9種類。
ねぎ、にんじん、しそ、ズッキーニ、しめじ、ピーマン、れんこん、なす……どれもサクッと揚げたてで香ばしく、野菜の自然な甘みが引き立ちます。
特ににんじんの天ぷらは、噛むたびに優しい甘みが口の中に広がり、驚きと感動を覚えました。
季節や仕入れによって内容は変わるそうで、その日の楽しみを味わえるのもうれしいポイントです。
サラダのドレッシングもあっさりとしていて、メインの蕎麦を引き立てる存在感でした。
蕎麦はすべて“国産”のみ。毎朝石臼で挽く丁寧な仕事
そしてお待ちかね、メインの蕎麦が登場。
見てくださいこのボリューム感。
これで、ランチ1,400円はお得としか言いようがありません。
みずみずしいお蕎麦。
お蕎麦は細めでしなやかなコシがあります。
いただきます！
口に入れると、蕎麦粉の香りがふわっと広がり、心地よい余韻が続きます。
喉越しもばつぐんです。
なんと、こちらの蕎麦は国産の蕎麦粉を使用。
今日のお蕎麦は北海道のもの。
ご主人が毎朝石臼で丁寧に挽いているそうで、そのこだわりが味わいにもしっかりあらわれています。
ご主人が蕎麦の実を見せてくれました。
左側の淡い緑色の実が殻をむいたもの。毎日この実を石臼で挽き、粉にしているそうです。右側の黒いのは蕎麦の殻。
「そばって緑色なんですね」と思わず声をあげると、にこやかにうなずいてくれました。
ちなみに、土日限定で殻を混ぜた粗びき蕎麦も提供しているそうです。
次回はぜひ土日に訪れて、粗びき蕎麦も味わいたいところです。
ぷるぷるのわらび餅と、とろり濃厚な蕎麦湯で締めくくり
デザートのわらび餅は、ぷるっぷるの食感で口の中でとろけ、最後のひと口まで満足感が続きます。
そして、締めにいただく蕎麦湯。
これが驚くほど濃厚で、ドロっとした舌触りと蕎麦の深い味わいが楽しめました。
ここまで濃厚な蕎麦湯は初めてかもしれません。
店内を彩る温かみのあるチョークアート
お店の外にも目をひくランチ看板が出ていましたが、店内にもチョークアートで描かれたステキなランチ看板が飾られていました。
こちらは「Orangette CHALK ART」の金城まみさんによる作品で、このランチ看板はテレビの番組でも紹介されたことがあるそうです。
こちらのお店で働く店員さんも教室に通われているそうで、店員さんの作品も飾られているんです。
ホッとするような温もりのある絵は、優しいご主人とお店の雰囲気にぴったりです。
国産蕎麦の香りと温かなもてなしに癒やされる南林間の名店
香り高い国産蕎麦、サクサクの天ぷら、ぷるぷるわらび餅、濃厚な蕎麦湯。
どれをとっても丁寧で、店全体に流れる温かな空気が心地よい「手打ち蕎麦 さかい」。
南林間で、蕎麦好きはもちろん、初めて訪れる方にもおすすめしたい一軒です。
次回は土日に訪れて、粗びき蕎麦も味わってみたいと思います。
手打ち蕎麦さかい
住所：神奈川県大和市南林間1-3-7
アクセス：小田急江ノ島線「南林間駅」から徒歩約3分
TEL：046-272-2121
営業時間：11:30-15:00（ラストオーダー14:30）
金土のみ17:30-20:00（ラストオーダー19:30）も営業
※夜の営業はご予約いただければ週末以外も承ります。
定休日：火曜日
