今日はこちらのお店を紹介します。
大和銀座商店街を通ったことがある人は、みんな一度は目にしてると思います。この中華風の鳥居。
……の脇の入口から地下へ降りたところにある
「カトマンズヴィヤンジュ」さんです。
こちらは、同じ大和駅の北側にある「カトマンズマート」さんと同じオーナーのお店で、2025年5月10日にオープンしたばかりのネパール料理のお店です。
カトマンズマートは、本場ネパールのスパイスなどを扱うお店ですが、オーナーさんが「このスパイスで作った極上のご飯を食べてもらいたい！」と思って開店したそうです。
オープンしたてでとってもキレイ
カトマンズヴィヤンジャンは、オープンしたばかりということもあり、店内全体がとても清潔に保たれていて、どこを見てもピカピカです！
しかも、地下にあるお店という立地にもかかわらず、閉塞感をまったく感じさせない明るさと開放感があり、初めて訪れる方でもリラックスして過ごせます。
お店の奥はオープンキッチンになっていて、料理を作っているところも見られます。こちらももちろんピカピカ。
さらにうれしいポイントが、トイレが男女別でしっかり清潔に管理されている点も高評価ポイント。
こうした気配りがしっかりしているお店は、特に女性客やファミリーにとって安心材料になります。ママ友ランチや親子での外食にもぴったりです。
オープニングレセプションにお邪魔しました
そんなお店を見つけ、これはみんなに紹介したいと思い取材を申し入れたところ、「近々オープニングレセプションをやるので、その様子を紹介してほしい」ということで、それでは、とレセプションにお邪魔してきました。
この日は、カトマンズマートの常連さんやスパイス好きの方々が次々と訪れ、何十人ものお客さんが入れ替わり立ち替わり来店されてました。
それでも店内はゆったりで、それだけ広さに余裕があるということが分かります。レセプションでは、自慢の料理がブッフェ形式で振る舞われていました。
スパイス料理と言えばカレー
まずはこちらはダルカレー。
うーん……画像だと分かり難いですね（笑）。
ダルとは「お豆」のこと。ネパール産のいろんなお豆を使ったカレーです。じっくりと煮込んであって、豆の甘さがしみ出しているので、子どもや辛いものが苦手な人でも大丈夫。
私も辛いものは不得意なのですが、こちらは甘口カレーといった感じで、とてもおいしく食べられました。
続いてはチキンカレー。
見るからに辛そうな色でしたが、やさしい味わいと旨みがバランスよく、あまり辛さは感じなかったです。スパイスの香りがとっても良くて、口に入れるとホロホロに崩れる鶏肉が旨みを出していたのかな？という感じでした。
そして、スパイスカレーの代表格、マトンカレーです。
こちらも見た目は多少辛そうな感じがしましたが、それほどでもなく。
レセプションにはいろんな人が来るので、全体的に辛さは抑えめにしていたのかも知れません。
骨付きのマトンがゴロゴロ入っていて、ジューシーさがたまりません。しっかりといろんなスパイスで煮込んでいるからか、マトンの独特なクセも全然ないので、あの「獣感」がムリという人でも、きっとおいしくいただけると思います。
サイドメニューは両極端！
サイドメニューもいくつかありました。
こちらはチャットペイト（本場の人たちの発音だと「チャッ(ト)パ」って感じで聞こえます）。
日本で言うところの「ごった煮」（煮物ではないですが）という感じでしょうか。家庭ごとに好きに作るおつまみらしいです。
これがもう私には辛すぎて辛すぎて……一口めは酸味を感じるのですが、その後じわじわと辛みが襲ってきて大変でした（汗）。私が辛いのに弱いだけなので、日本人のお客さんもみんな普通に食べてましたが、今回提供されていた料理の中ではダントツの辛さでした。
そしてこちらはジェリというデザート、というかおやつでしょうか。
ちょっと細長くしてクルクル巻いた揚げパンを、すんごい甘いシロップ漬けにしたおかしという感じです。これは甘党の私としては大好物で、何度もおかわりしてしまいました（笑）。
この日は、これ以外にもご飯や漬物、エビせんなどのおつまみもありました。もちろん、普段はもっといろんなメニューがあるので、ぜひいろいろと試してみてはどうでしょうか？
大和で出会う、ネパールの“おいしい日常”
異国のスパイス料理を肩肘張らずに楽しめて、しかもボリュームたっぷり、清潔で居心地も抜群。カトマンズヴィヤンジャンは、大和にいながらネパールの“おいしい日常”に出会える、そんな貴重なお店でした。
スパイス初心者も、本格派も、そしてちょっと甘党な方も（笑）、きっと何かしらお気に入りが見つかるはずです。
ランチに、ディナーに、そしてちょっとしたイベントにもぴったりです。ネパールの人たちに限らず、日本人にも愛されるお店。ぜひ一度を運んで、この“愛される店”の魅力を体感してみてくださいな。
Kathmandu VYANJAN（カトマンズヴィヤンジャン）
住所：神奈川県大和市大和南1-5-5メゾン大和B1
アクセス：小田急線・相鉄線「大和駅」徒歩約2分
TEL：046-240-6243、080-3581-9939
営業時間：10:00-22:00
定休日：不定休
